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武昌武汉户外拓展农家浅谈农家乐肉类和蔬菜瓜果的烧烤方式

发布日期:2021-4-7 9:06:00 来源:http://wuchang.whyzysty.com/news587767.html
武昌武汉户外拓展农家浅谈农家乐肉类和蔬菜瓜果的烧烤方式

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    武昌农家乐肉类和蔬菜瓜果的烧烤方式是什么呢?武汉武昌户外拓展农家介绍如下:

    武昌农家乐度假时烧烤是必不可少的一个活动,那么武汉户外拓展农家和大家分享烧烤的一些秘密武器。

  武汉户外拓展农家介绍到首先是食品的选择可根据各自的口味和喜好,一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。

  肉类

  武汉户外拓展农家介绍到肉类食品是烧烤食品的主力军,可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串,购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己制作。制作时注意不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞,去内脏,洗净,用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。


    蔬菜瓜果

  武汉户外拓展农家介绍到蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类,让人不会感到过于油腻。

  武汉户外拓展农家告诉大家此类食品中受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工,土豆应去皮,切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤,看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’,应特别小心,是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串,据说烤出的味道不错。


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